Tel:+ 86-29-8610-0730
Faks:+ 86-29-8610-5620
E-mail: sale@risunextract.com
Web: www.risunextract.com
Fitosterol
Drugi naziv: beta-sitosterola; 24-Ethylcholest-5-en-3beta-ol; Alfa-Dihydrofucosterol;
22,23-Dihydrostigmasterol; 24beta-Ethylcholesterol; 5-Stigmasten-3beta-ol
Specifikacije: Phytosterol90% & beta-Sitosterol40%.
Izvor: Sojino ulje destilata
Izgled: Bijeli fini prah.
Test Metodije: GC
CAS BROJ: 83-46-5
EINECS BROJ: 201-480-6
Stanovništvo: C29H50O
Molekularna težina: 414.71
optička rotacija: vanjskog zraka-28 ° (c = 2, CHCl3)
Djelovanje:
To je bijela ili gotovo bijela kristalni prah, široko rasprostranjeno povrće, voće, i
zrna su kemijski slični kolesterola. Fitosterola koji u skromni iznosi cam
snižavanje kolesterola i pokazati antitumorski aktivnosti u laboratoriju za ispitivanja na životinjama.
Fitosterola su odgovorni za laciji kolesterol svojstvima mono- i
polinezasićene ulja. Neki ključni steroli koji snižavaju kolesterol su beta-sitosterola,
campesterol, stigmasterol i brassicasterol.
Primjena:
Kao antioksidans u hrani aditiva
Aliments i hidratantnu kremu za kožu u kozmetici
Kao sirovina steroidnih lijekova i vitamina D3
Fitosterola, koji obuhvaćaju biljni steroli i stanols, su steroidni spojevi slični
kolesterol koji se pojavljuju u biljkama i razlikuju se samo u ugljik strani lanci i/ili prisutnost ili
Nepostojanje dvostruke veze. Stanols su zasićene steroli, da nema dvostrukih veza u u
sterol prstenastu strukturu. Više od 200 steroli i srodnih spojeva su identificirani.
Slobodan fitosterola izvađen iz ulja su netopljivi u vodi, relativno netopivi u ulju,
i topiva u alkoholima.
Fitosterol-obogaćena hrana i dodaci prehrani su prodali već desetljećima.
Unatoč dobro dokumentirana LDL kolesterol smanjuje učinke, znanstveno dokazano dokaze
nikakav koristan učinak na kardiovaskularne bolesti (KVB) i ukupnu smrtnost postoji.
Najbogatijih prirodnih izvori fitosterola su biljna ulja i proizvoda
se od njih. Oni mogu biti prisutni u slobodnom obliku i kao esteri masnih kiselina/cinnamic
kiseline ili kao glikozidi, odnosno. Povezani obrazac je obično hidrolizirani u malom
crijeva od enzima gušterače. Često jeo jaja koja su bogata fitosterola,
manji iznosi, ali još uvijek značajno doprinosi Ukupno fitosterol unos. Žitarica
proizvodi, povrće, voće i bobice, koje nisu tako bogate fitosterola, možda
izvor fitosterola zbog njihove veće Odzračnici. Unos prirodno
pojavljuje fitosterola varira između ~ 150 – 450 mg/dan ovisno o prehrambenim navikama.
Posebno dizajnirana vegetarijanske eksperimentalni dijeta su proizvedene donose više od 700
mg/dan. Najčešće se javljaju fitosterola u ljudskoj prehrani su β-sitosterola,
campesterol i stigmasterol, koji čine oko 65%, 30% i 3% prehrane sadržaja,
odnosno. Najčešće biljke stanols u ljudskoj prehrani su sitostanol i
campestanol, koji u kombinaciji čine oko 5% dijetalnih fitosterol.